Նկարագրություն
Արիատի ԿԵՍ ԿԱԽԱՆԻ չոր կարմիր գինի
Վինտաժ՝ 2018
Պարունակություն՝ 750 մլ
Ալկոհոլի պարունակությունը՝ 14% ծավալային
Խաղողի տեսակ՝ Արենի
Պարունակում է՝ սուլֆիտներ
Արտադրման երկիր՝ Հայաստան, Վայոց Ձորի մարզ
Խմորման ջերմաստիճանը՝ 15ºC
Մատուցման ջերմաստիճան՝ 16-20ºC
Ներմուծող՝ A&D Food GmbH, Օդենվալդշտրասե 9,
64850 Շաֆհայմ
Այս գինու բազմաչափ փունջը գերակշռում են հաղարջի երանգները։ Գինին պատրաստվում է տեղական հայկական Արենի տեսակից, որը աճեցվում է Վայոց Ձորի մարզի տերուարներում։ Հատապտղային երանգները ճանաչելի են խաղողի այգիների գոմերում 2-3 ամիս թառամած խաղողից։ Գինին բնութագրվում է վառ գույներով և շքեղ փունջով, որը ստեղծվում է խաղողի բերքի կեսի սառը մացերացիայի արդյունքում։ Արտադրությունից և երկրորդ խմորման փուլից հետո այն 6 ամիս հասունանում է հարյուրամյա հայկական կաղնուց պատրաստված նոր տակառներում։ Այս գինին ունի փայլուն նռան գույն՝ կարմիր փայլերով։ Այն ունի ինտենսիվ բույր՝ կարմիր (ուրախ) և սև (սև հաղարջ և հապալաս) հատապտուղների գերիշխող նրբերանգներով։ Փունջը բացահայտում է քաղցր համեմունքների, գետնանուշի և անանուխի բույրեր։
Գաստրոնոմիկ առաջարկություններ. համը բնութագրվում է կատարյալ ինտեգրված տանիններով և լավ հավասարակշռությամբ: Այն ավարտվում է արոնիայի հյութալի համով։ Այն հիանալի համադրվում է մսի և պանրի ափսեների, տապակած մսի և որսի հետ։
